淄博取缔112户无证餐饮单位

从6月初开始,张店区食品药品监督管理局对中心城市的餐饮单位进行了网式检查。截至8月30日,共检查了1021个餐饮单位,更正了警告57项订单,并且未禁止任何证书。有112个操作单元。

30日,张店区食品药品监督管理局对市区一些小型餐饮场所进行了集中检查。视察员除了对厨房和食品安全进行例行检查外,还选择了大润发附近的几个小型食品和饮料店,主要检查食品服务执照,工人健康培训证书,消毒管理设施和“文明餐桌”宣传设施。经过集中检查,检查后未发现违规情况。

根据工作人员的说法,尽管这次检查的结果是好的,但在以前的检查中,他们发现某些餐饮单位的基础设施和卫生设施不足,或者房屋面积不足,功能划分不合理,或未经许可擅自改变加工场所的布局,尤其是某些小型餐饮单位的清洁和防蝇,防尘,防鼠设施,生产和经营场所的卫生状况差,容易造成食品的交叉污染。此外,餐饮业的员工流动性强,健康和法律意识薄弱。许多食品工人在工作时都没有健康证明,一些餐饮业老板不愿意为追求经济利益而付费,而忽略了员工的健康知识培训。检查服务人员的身体,获取健康证明,甚至在执法人员检查时欺骗并虚假报告雇员人数。

据介绍,餐饮单位的检查始于6月初。截至目前,已派出检查人员1369人,检查了城乡结合部餐饮服务单位的354户家庭,检查了1021个餐饮单位。已被警告责令改正57户家庭,并禁止112个无照经营单位。

禁令|未经认证的餐饮

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