分析:今年湘鄂情剥离餐饮前路如何

尽管湖南和湖北的局势一直在积极转变其他领域,但餐饮业并未得到湖南和湖北省的重视,但每个人都没有想到餐饮公司孟凯会选择完全剥离餐饮业。许多人担心孟凯已经完全放弃了餐饮业而转向了互联网。改变互联网的决定是如此仓促,以至于它可能不是“二次创业”而是“死亡”。

放弃餐饮业,转而使用互联网

“我认为餐饮业已基本实现其目标。”作为第一批私人餐饮A股,湖南易情的创始人孟凯对媒体的采访印象深刻。同时,宣布暂停湖南和湖北省近一个月的公告称,该公司计划再发行36亿元人民币,以扩大互联网产业。受中央八项法规影响,湖南和湖北的高端餐饮业发生了急剧的转变。去年,巨额亏损为5.6亿元。为了扭转局面,项娥卿先后进入了环保产业和影视产业。对于这次进入互联网,一些专家称其为“寻求医疗的疾病”。

登录官方网站,发现湖南和湖北的情况实际上甚至不是主要业务。湖南,湖北的公告内容如下:“上述发行完成后,公司的主营业务将转变为新媒体,大数据,环保的主营业务结构,餐饮业将逐步发展。逐步剥离。至此,湖南和湖北的战略转型方向已经确定。”换句话说,湖南和情感的未来将不再是餐饮企业,而是高科技企业。

让我们关闭香江庆商店,并筹集资金投资互联网

去年,湖南和湖北相继关闭了一些亏钱和失去希望的餐馆,但仍然损失了5.6亿元。湖南和湖北省有关负责人在一次采访中证实,湖南和湖北的商店数量最多已达到34家,但现在只剩下18家。其中,只有9家北京店有13家店。

当一家老店于2004年开业时,曾被贴上“高端”标签的香江便开始悄悄转向中央政府“八项规定”的流行路线。放置在门口人行道上的菜单最能体现这一变化。打开菜单,100多元的菜单很难追踪,最贵的菜只有88元/箱,甚至冷菜也只有9元。过渡前,月平均营业额超过260万元。经过一段时间的痛苦,营业额保持在220万至250万左右。营业额类似的原因是流量增加了约30%。

对于湖南和湖北的公告中提到的“向互联网的转变”,员工内部的混乱仍然存在。 “早上,一个朋友发了一个微信告诉我这个消息,但是我不知道互联网是什么,我不知道公司在做什么?”一位不愿透露姓名的服务生说:“听说该公司想剥离餐饮业务,那么我们会失业吗?”

对于餐饮业的未来方向,孟凯似乎很无奈:餐饮业务逐渐从上市公司剥离后,它将继续发展。员工对转型很感兴趣,并跟随企业的转型。如果您不感兴趣,则可以继续进行。餐饮。 “只要您支付得起,商店就会继续营业,但是您只能这样做。”

企业新闻|高端餐饮|向鄂青

http://worldhongkong.com.cn